HTTP-диагностика: что проверять первым

Разделяй проблему на уровни

Сначала DNS и доступность хоста, затем TCP/TLS, после этого HTTP-статус и заголовки. Такой порядок быстро сужает область поиска.

curl -I https://example.com
curl -v https://example.com/health

Статус — это только начало

Код 200 не гарантирует корректную работу приложения, а 500 не говорит, где именно произошла ошибка. Смотри заголовки, тело ответа и серверные логи.